MR.DESIGNER
$صدى مجتهد$
المشاركات : 45
العمر : 30
المكان : EGY
مزاجي : 
المهنة : 
الهواية : 
my sms : 
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
نقاط : 70
 | موضوع: البيتزا المكسيكيه  الثلاثاء يوليو 14, 2009 3:16 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:
العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح
الحشوة:
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
الطريقة :
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) | |
|
نور العراقيه
$صدى ذهبي$
المشاركات : 973
العمر : 29
المكان : آلـــعــرآآآق
العمل/الترفيه : طــآآآآآلــبــه
مزاجي : 
المهنة :
الهواية : 
علم الدولة : 
الوسام : 
my sms : 
تاريخ التسجيل : 09/06/2008
نقاط : 195
| | موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه الأحد يوليو 19, 2009 12:34 am | |
| مشكوووور خيوو على الطبخه
تحياتي | |
|
برنس بغداد
$صاحب السيادة$
المشاركات : 2632
العمر : 32
المكان : الانبار/الرمادي
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : مزاجي
مزاجي : 
المهنة :
الهواية : 
علم الدولة : 
الوسام : 
my sms : 
تاريخ التسجيل : 17/03/2008
نقاط : 1711
| | موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه الإثنين أغسطس 03, 2009 9:27 am | |
| واو حلوة
يسلمو حبي على البيتزا
دمت بحب | |
|
قمر امها وابوها
مديرة
المشاركات : 444
العمر : 27
المكان : المملكه العربيه السعوديه
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رايقة
مزاجي : 
المهنة :
الهواية : 
علم الدولة : 
الوسام : 
my sms : 
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
نقاط : 484
| | موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه الخميس أغسطس 06, 2009 5:21 pm | |
| وااااااااو شهيتني ابغا اكلها مني قادرة اصبر يم يميي
ههههههههههههههههههه
مشكووووورة ع الوصفة | |
|
شبيه خالو
$صدى نشيط$
المشاركات : 98
العمر : 27
المكان : المملكه العربيه السعوديه
مزاجي : 
my sms : 
تاريخ التسجيل : 29/07/2009
نقاط : 100
| | موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه الأحد أغسطس 30, 2009 7:57 am | |
| | |
|
سيكالاين
$صدى مجتهد$
المشاركات : 53
العمر : 29
المكان : غـــــزة
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : آممـ
مزاجي : 
المهنة : 
الهواية :
علم الدولة : 
my sms :
تاريخ التسجيل : 07/10/2009
نقاط : 57
| | موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه الأحد نوفمبر 29, 2009 6:49 am | |
| | |
|
منال
المشاركات : 14
العمر : 28
المكان : الجزائر
my sms :
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
نقاط : 18
| | موضوع: رد: البيتزا المكسيكيه الثلاثاء ديسمبر 08, 2009 11:50 am | |
| | |
|
